Les fibres chez l’ado. et la jeune adulte: réduire le risque de cancer du sein?

[dr.j.cardey@wanadoo.fr]

Une consommation plus élevée de fibres chez l’adolescente et la jeune adulte pourrait réduire le risque de cancer du sein

La consommation de fruits et légumes pendant l’adolescence diminue le risque de cancer du se
Les femmes qui consomment plus d’aliments riches en fibres pendant l’adolescence et le début de l’âge adulte, plus particulièrement des fruits et des légumes, pourraient avoir un risque de cancer du sein significativement inférieur à celles qui consomment moins de fibres pendant leur jeunesse, selon une nouvelle étude à grande échelle menée par des chercheurs de l’École de santé publique T.H. Chan de Harvard. L’étude a été publiée par Farvid et coll. dans Pediatrics.1

« Les études antérieures menées sur la consommation de fibres et le cancer du sein se sont révélées non significatives dans leur quasi-totalité, et aucune d’elles n’a examiné le régime alimentaire pendant l’adolescence ou le début de l’âge adulte, une période au cours de laquelle les facteurs de risque de cancer du sein semblent particulièrement importants » explique la Dre Maryam Farvid (PhD), chercheuse invitée de l’École Chan de Harvard. « Ces travaux sur le rôle de la nutrition dans les premières années de vie et l’incidence de cancer du sein indique l’un des très rares facteurs de risque potentiellement modifiables pour le cancer du sein avant la ménopause. »

Les chercheurs ont examiné un groupe de 90 534 femmes ayant participé à l’étude Nurses’ Health Study II, une grande enquête menée de très longue date, relative aux facteurs influençant la santé des femmes. En 1991, les femmes (âgées de 27 à 44 ans à l’époque) ont rempli des questionnaires relatifs à leur alimentation, et y ont répondu à nouveau tous les 4 ans après cette date. Elles ont également rempli un questionnaire, en 1998, concernant leur régime alimentaire au lycée. Les chercheurs ont analysé la consommation de fibres des femmes en effectuant des corrections pour prendre en compte plusieurs autres facteurs tels que la race, les antécédents familiaux de cancer du sein, l’indice de masse corporelle, la variation pondérale dans le temps, les antécédents relatifs aux menstruations, la consommation d’alcool et d’autres facteurs relatifs au régime alimentaire.

Le risque de cancer du sein était inférieur de 12 à 19 % chez les femmes qui consommaient plus de fibres alimentaires au début de l’âge adulte, selon la quantité supplémentaire qu’elles consommaient. Une consommation importante de fibres au cours de l’adolescence était également associée à un risque inférieur de 16 % de cancer du sein général et d’un risque inférieur de 24 % de cancer du sein avant la ménopause. Parmi toutes ces femmes, il existait une forte association inversement proportionnelle entre la consommation de fibres et l’incidence de cancer du sein. Pour chaque tranche de 10 mg de fibres supplémentaires consommées quotidiennement (par exemple, une pomme et deux tranches de pain de blé complet ou une demi-tasse de haricots rouges cuits et de chou-fleur ou de courge cuits) au début de l’âge adulte, le risque de cancer du sein chutait de 13 %. Le bénéfice apparent le plus élevé venait des fibres des fruits et des légumes.

Les auteurs ont supposé que consommer plus d’aliments riches en fibres pouvait diminuer le risque de cancer du sein dans une certaine mesure en contribuant à réduire les taux d’œstrogènes élevés dans le sang, qui sont étroitement liés au développement du cancer du sein.

« De nombreuses autres études indiquent que le tissu mammaire est particulièrement influencé par les carcinogènes et les anticarcinogènes pendant l’enfance et l’adolescence » explique le Dr Walter Willett (MD, DrPH), professeur d’épidémiologie et de nutrition au département Fredrick John Stare de l’École Chan de Harvard. « Nous avons à présent la preuve que ce que nos enfants mangent pendant cette période de leur vie est également un facteur important pour le risque de cancer futur

Reference:

1. Farvid MS, Eliassen AH, Cho E, et al: Dietary fiber intake in young adults and breast cancer risk. Pediatrics. Feburary 1, 2016 (early release online).

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