De plus en plus d’enfants et d’adolescents succombent au régime végétalien, entraînés dans cette déviance alimentaire par des discours trompeurs, dénués de tout fondement scientifique.
L’exclusion de leur répertoire alimentaire de tout produit d’origine animale conduit inéluctablement ces enfants et adolescents à des carences nutritionnelles dont ils subiront les conséquences tout le restant de leur existence.
Le GFHGNP, seule société savante de nutrition pédiatrique francophone, a publié ses recommandations pour prévenir au mieux les carences nutritionnelles auxquelles s’exposent les enfants et adolescents qui adoptent un régime végétalien. Aucune autre publication n’avait jusque-là développé aussi précisément les dangers du végétalisme en pédiatrie, et surtout les moyens pratiques pour y remédier.
Bonne lecture à tous.
Patrick Tounian, pour le groupe de nutrition du GFHGNP.